时间:2023-10-16 17:21:33
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薄荷吃起来凉凉的是因为
一、含有薄荷成分的食品,吃起来凉凉的主要因为薄荷成分
能“欺骗”大脑
能降低口腔内温度
正确答案:能“欺骗”大脑
三、答案解析
这种凉凉的感知是因为薄荷里的薄荷醇。薄荷醇为薄荷和欧薄荷精油中的主要成分,以游离和酯的状态存在。左旋薄荷醇具有薄荷香气并有清凉的作用,消旋薄荷醇也有清凉作用,其他的异构体无清凉作用。
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