时间:2023-10-09 10:04:28
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题目:想煮出颜色碧绿的绿豆汤,下列哪个操作是正确的?
盖上锅盖煮
用铁锅煮
正确答案:盖上锅盖煮
答案解析:
绿豆汤煮10分钟左右时的清热解暑的效果是最好的,这时的绿豆汤氧化程度最低,清热解暑能力最强,如果不以解暑为目的,喜欢喝软糯一点的可以再继续煮二三十分钟,直至煮到自己喜欢的程度即可。
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